Itaalia kohvitabu murtud? Itaalia vanim barista lükkab müüdi ümber

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Kindlasti on paljud kuulnud, et pärastlõunast edasi ei tohi cappuccino't juua ning kui seda teed, vaadatakse sind imeliku pilguga – eriti kui oled Itaalias, kus see on lausa tabu. 

Kuigi Eestis on täiesti tavaline tellida cappuccino't ka pärastlõunal, on enamikus Itaalia kohvikutes see pigem haruldane. Tavaliselt eelistatakse pärastlõunal ainult espresso't juua. Kuid viimastel aastatel on reeglid muutunud paindlikumaks – peamiselt tänu turistide kasvavale hulgale, kes ei soovi oma harjumustest loobuda. 

Üks, kes selle kohta kindlat seisukohta omab, on Itaalia vanim barista, saja-aastane Anna Possi, kes on alates 1958. aastast pidanud kohvikut Bar Centrale Nebbiuno kommuunis Maggiore järve kaldal. Tema sõnul on igaühel vabadus kohvi nautida täpselt nii, nagu ta soovib.