TOIDUMAAILMA IME ⟩ Soomlased leiutasid ennenägematu proteiinipommi

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Soomes välja töötatud tulevikutoit on ilmselt üks suurimaid toiduinnovatsioone, mida näinud oleme.

Põhjanaabrid teevad toidumaailmas revolutsiooni. Sealne ettevõte nimega Solar Foods on nimelt loonud uuendusliku valguallika nimega Solein, mis on valmistatud mikroorganismidest, kasutades selleks süsihappegaasi, vett ja elektrit.

See tehnoloogia võimaldab luua proteiinirikast toitu, mis vajab minimaalselt loodusressursse ja mille keskkonnamõju on võrreldes traditsioonilise põllumajandusega kaduvväike.