KÕVA SÕNA ⟩ Soome kokk võistleb maailma parima sušimeistri tiitli nimel

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Turust pärit peakokk Valtteri Willberg osaleb Norras väga nõudlikul võistlusel. Eesmärk on jõuda finaali ja võita maailma parima sušikoka tiitel. Võistlus erineb teistest samalaadsetest selle poolest, et jaapanlastel ei lubatud osa võtta. 

Willberg ütleb, et Soome standardite järgi on ta üpris kõrgetasemeline sušikokk. Jaapani kokkadele ta enda sõnul konkurentsi ei paku. 

«Neil on termin nimega shokunin. See tähendab, et sa keskendud oma elus ühele asjale. Su elu keerleb ühe asja ümber ning sinust saab lõpuks meister,» selgitab Willberg, kellel on nii lapsed kui restoran.