OOTAMATU ⟩ Tervislikuks peetud teravili võib eluiga hoopis lühendada

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Tänu sellele, et pruun riis sisaldab rohkelt kiudaineid ja muid kasulikke toitaineid, on seda tihtipeale peetud tervislikumaks alternatiiviks valgele riisile. Uus uuring lükkab selle arusaama paraku ümber.

Hiljutine uuring näitab, et pikalt tervislikuks peetud pruun riis sisaldab 40 protsenti rohkem anorgaanilist arseeni kui valge riis, kirjutab New York Post.

WHO märgib, et varases lapsepõlves arseeniga kokkupuutumine avaldab negatiivset mõju kognitiivsele arengule, tõstes omakorda noorte täiskasvanute suremuse ja vähi tekkimise riski.