Soome toiduohutusamet eemaldas söögiseente nimekirjast kevadkogritsad: nende mürgisust ei saa täielikult eemaldada

Kevadkogrits ehk Gyromitra esculenta. Foto: Shutterstock

Soome toiduohutusamet on eemaldanud kevadkogritsa ametlikust söögiseente nimekirjast, viidates, et isegi hoolikas töötlemine ei tee seda täielikult ohutuks. Tegemist ei ole otsese keeluga – kevadkogritsaid võib endiselt süüa ja müüa, kuid ainult väga selgete ohutusnõuete täitmisel.

Seent võib süüa äärmise ettevaatlikkusega

Kevadkogritsat ehk Gyromitra esculenta​'t, mida kutsutakse vahel ka põhjala trühvliks, on pikalt peetud kevadiseks delikatessiks. Siiski teatas Soome toiduamet, et seen on eemaldatud soovituslike söögiseente loetelust.