GRILLIMEISTER JAGAB ⟩ Märk sellest, et on aeg grill-liha pöörata

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Ühtlaselt pruunistatud ja õrnalt mahlane steik on iga grillimeistri unistus.  Täiusliku steigi valmistamine ei ole siiski ainult õnnemäng, kuigi mõnikord võib see tunduda nii.

Mõnikord ei kulge grillimisprotsess nii, nagu plaanitud, ning lauale jõuab kuiv ning kõrbenud lihatükk. Soomes grillirestorani pidav Jari-Jukka Kallung teab täpselt, mida teha, et lõpptulemus oleks suussulav.

Kõik algab lihast