INTERVJUU ⟩ Ivari Vokk: abikaasale ei vii ma pidupäeval voodisse mitte kooki ja kohvi, vaid..

Ivari Vokk Foto: Erakogu

Kodukokast Eesti restoranimaastiku tippu tõusnud Ivari Vokk teab, mis hinnaga on toit lauale saadud. Ivari usub, et elus tuleb kõiki asju proovida – kõik ei pea küll maitsema, aga vähemalt oled ära proovinud.

Kuidas mäletad oma lapsepõlve? Kas olid eeskujulik viieline, kes sõi kõike, mis taldrikul oli, või olid toidu suhtes pigem valiv?

Meil oli selline reegel kodus, et kõik, mis ise endale taldrikule tõstsid, tuli ära ka süüa. Senikaua istusid laua taga, kui oli söödud. See aitas majanduslikult keerulistel aegadel veidi ohjata seda, et ahnitsed endale head-paremat taldriku täis ja siis jääb pärast üle – pidid mõtlema, kui palju suudad tegelikult ära süüa. Olen ka mina istunud tunde taldriku ees.