PIKENDA SÄILIVUST ⟩ Levinud koht köögis, kuhu ei soovitata maitseaineid jätta

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Paljud vürtsid on tundlikud nii valguse, kuumuse, õhuniiskuse kui ka nende kõigi koosmõju suhtes. Maitseained vajavad varjupaika, mitte kohta, kus tuulduda. 

Paljudes Eesti köökides on maitseainete jaoks mõeldud kapp täpselt pliidi kohal. See peaks aga olema viimane koht, kuhu need jätta.

Parim koht vürtside jaoks ei ole mitte vürtsikapp pliidi kohal, pliidi kõrval või avatud vürtsiriiul teisel seinal, vaid kuiv ja tume köögikapp või -sahtel, kirjutab Ilta-Sanomat.