Personaaltreeneri retsept: kanaburger, mis üllatab oma koostisosadega

Foto: META Advisory Group

Personaaltreener Rauno Rikbergi sõnul arvatakse tihtipeale, et burger ei saa olla tervislik. Ometi ei tohiks karta ühtki toiduainet, vaid tuleks valida õiged kogused.

Ka burgerit on võimalik teha nii, et see ei tee taljele liiga.

«Burger valmib kiiresti ja igaüks saab ise otsustada, kui tervislikuks ta selle teha soovib. Näiteks kes soovib veelgi tervislikumat burgerit valmistada, see võib antud retseptist peekoni välja jätta,» ütles personaaltreener ja Talleggi saadik Rikberg, kelle sõnul ei tee mõõduka päevase koormuse juures ka peekoniviilud liiga.

«Kui iga päev suures koguses peekonit süüa, siis ilmselt ühel päeval hakkaks see tunda andma. Oluline on erinevaid toiduaineid tasakaalus hoida. Näiteks selle burgeriretsepti juures on võtmekoostiseks just kanafilee, milles on rasva kõigest umbes 2%. Madala rasvasisaldusega täisväärtuslikud valgud tekitavad pikemaks ajaks täiskõhutunde ning aitavad hoida toidusedeli tervisesõbralikuna,» lisas Rikberg.

Kanaburger

Vaja läheb: 

• 4 broilerifileed, (nt «Eestimaine») 
• 8 peekoniviilu
• 2 tomatit
• 0,5 kurki
• 4 viilu juustu, nt Cheddar
• 100 g marineeritud kurki
• 1 dl marineeritud sibulat
• 1 dl majoneesi
• näpuotsaga tšillihelbeid
• maitsestamiseks soola ja pipart
• praadimiseks õli

Valmistamine

Prae 4 kanafileed, maitsesta ja tõsta kõrvale jahtuma.

Prae ka peekoniviilud. Viiluta tomatid ja pool kurki. Valmista ette ja vajadusel viiluta marineeritud kurk ning pane valmis marineeritud sibul.

Burgeri valmistamiseks poolita jahtunud kanafileed. Tõsta peale majonees ning raputa näpuotsaga tšillihelbeid. Tõsta iga burgeri vahele paar viilu peekonit, tomatirattad, värsket kurki, viil juustu, marineeritud kurki ja sibulat. Kata burger teise fileekukliga ning naudi!