PROOVI JÄRELE ⟩ See toiduaine kuulutati maailma kõige tervislikumaks

Foto: Shutterstock

Vesikressi peetakse sageli garneeringuks, mis kraabitakse roogade pealt maha, kuid sel juhul on tegu hoopiski väärt kraami raiskamisega. Vesikress sisaldab rohkelt toitaineid, mis kaitsevad haiguste ja sportlasi treeningu käigus ette tulevate vigastuste eest.

Vesikress sai 100 punktist 100, edestades Hiina kapsast (91,99 punkti), lehtpeeti (89,27 punkti), punapeeti (87,08 punkti) ja isegi spinatit (86,43 punkti) haiguste kontrolli ja tõrje keskuse (CDC) köögiviljade edetabelis.

See taimne imerohi sisaldab rohkesti aminohappeid – valkude olulisi elemente, mis aitavad seedimisest kuni neurotransmitterite tootmiseni – ja antioksüdante. Viimati nimetatud ühendid on organismi kaitsevahend vabade radikaalide põhjustatud kahjustuste vastu ehk olulised ühendid, mida keha toodab puhkuse, treeningu, raske tegevuse ja toidu energiaks muundamise ajal.