/nginx/o/2021/05/23/13797987t1hedae.jpg)
:format(webp)/nginx/o/2025/01/17/16601095t1hf8dd.jpg)
Tallinna südalinnast leiate väikese ja neoonkarva Aasia köögi paradiisi.
Kui Tallinnas Vabaduse väljaku juurest mööda Pärnu maanteed kõndima hakata, võib sealseid söögikohti uudistades tekkida tunne nagu Harry Potteril, kui ta esimest korda läbi võluseina Diagoni põiktänavale astus ja sealset võlupoodide labürinti nägi. Näiteks asub Pärnu maanteel suvise atmosfääriga Itaalia värvides pitsarestoran Il Forno, mida paar suve tagasi külastasin, aga ka Aasia restoran Sakura, mille õhtusel ajal tunneb õuest ära lillakate tulede ja aknast paistva avatud köögi järgi.
Just sinna naisega sammud külmal talveõhtul seadsime.
Sakura on suhteliselt avar söögikoht ja eriti hästi sobib õhtuseks romantiliseks söömiseks restorani tagumine, natuke privaatsem ala, kus on istumiseks mõned suuremad ja väiksemad lauad. Meie saabudes istus Sakuras vähe rahvast, kuid see ei tähenda, et restorani avatud köögil oleks sellevõrra vähem tööd – suurem osa toidumoonast laotakse krabisevatesse paberkottidesse ja antakse üle kullerile.
/nginx/o/2025/01/17/16601102t1h75bb.jpg)
/nginx/o/2025/01/17/16601101t1hd45b.jpg)
/nginx/o/2025/01/17/16601099t1h197e.jpg)
Inimesed armastavad tänapäeval toitu koju tellida. Sakura puhul tundub see nagu restorani ilusa interjööri raiskamisena, sest kliendid võtavad toidu koduuksel vastu ega saa sedasi osa Sakura õdusast neoonkarva maagiast. Vaatamata liiklusrohkele asukohale on seal mõnusalt vaikne, ruumi on lahedalt, letid ja seinad on ehitud kirevate dekoratsioonidega. Ning kui Sakurasse oleks palgatud mõni suures kassikostüümis tantsija, võiks isegi arvata, et oled sattunud mõnda lõbusamasse Tokyo kohvikusse.
Sakura sobib kohapeal söömiseks hästi ka tänu äärmiselt mitmekülgsele menüüle, mis suudab ära rahuldada ka nõudlikuma suure seltskonna. Kes sushi’t ei armasta, võib kostitada end säriseva nuudli stir fry’ga. Kui nuudlid ei isuta, saab end kostitada poke-riisikausiga või vaadata hoopis tänavatoidu poole ja tellida bao-kuklid krõbeda kanaga või teriyaki-kastmega kanaburgeri koos friikartulitega.
Me tahtsime kindlasti ära proovida ühe sushi-komplekti (valisime 43-eurose komplekti Comfort). Soojenduseks läksid aga loosi tofuga stir fry (9 eurot), paneeritud krevetid salatiga ja kimchi-majoneesiga (12 eurot), samuti onigiri’d lõhe ja krevettidega (kumbki 7 eurot). Sakura ei piiritle end kindlasti ainult Jaapani restoranina, vaid üritab ühendada erinevaid Aasia maitseid ja kohandada neid läänemaailma maitsepaletile. Seetõttu sobib söögikoht kõige paremini moodsat mugavustoitu hindavale inimesele, kes peab oma päeva pärast kirju poke-kausi ärasöömist eriti kordaläinuks.
Tellitud toidukuhjad toodi operatiivselt ja krapsakalt lauda, kusjuures menüü on sedavõrd mitmekesine, et onigiri’sid süüa oli mu jaoks täiesti esimene kord ja pidin viisakuse mõttes isegi salamisi telefonist järele vaatama, kuidas neid populaarseid Jaapani riisipalle korrektselt süüa: tuleb välja, et selleks on lausa mingi oma sõrmetehnika, mida ma ei hakanud restoranilauas endale Youtube’i vahendusel siiski selgeks tegema. Riisi ja norilehe sisse keeratud kala oli värske ja tänu kastmele mitte liiga kuiv, naisele maitsesid eriti hästi krõbedate krevettidega täidetud onigiri’d.
/nginx/o/2025/01/17/16601096t1hb543.jpg)
/nginx/o/2025/01/17/16601098t1h93c8.jpg)
Krevetisõbrale sobivad kenasti eelroaks – või hoopis lõunaks – ka krõbedad paneeritud krevetid, mida toetab taldrikul maheda majoneesiga redisesalat. Tofuga stir fry on see-eest hea valik lihtsat rooga otsivale taimetoitlasele, samuti saab sojakastmes nuudleid tellida nii veiseliha, kana kui ka krevettidega. Teenindajale siinkohal kiitus, et ta mõistis minu ja naise plaani tellitud roogi omavahel jagada ja küsis kahel korral, kas toob meile kummalegi väiksemad taldrikud juurde.
Võib-olla on asi selles, et alles hiljuti sain suurepärase sushi-elamuse kesklinnas Lootsi tänaval asuvast Little Japanist, kuid sushi’ga Sakura erilist muljet ei avaldanud. Meie tellitud kallivõitu komplektis oli igale sushile kuhjatud mitu erinevat kala, sealhulgas makrat, lisaks kasutatud nii julgesti kreemjuustu ja majoneesi, et midagi puhast läks selles niiskes maitsete möllus kaduma. Olen ka seda meelt, et väärt sushi-komplekti juurde võiks mitmekülgsuse mõttes käia mõned kalaga ja Jaapani omleti tamago’ga nigiri’d. Teisisõnu, lihtsalt kala või omlett riisil. Või äkki läksime lihtsalt komplektiga alt.
Sakura resto Tallinnas
Toit: üldiselt taskukohane ja mahlane Aasia köögi pastišš
Teenindus: väga kiire ja tegus
Õhustik: rahulik, moodne ja vaikne
Soovitame: mitme käiguga õhtusöögiks, aga ka kiireks lõunaks piisavalt mitmekülgne