TARK TEADA ⟩ Läti aasta parim kokk avaldab põhjuse, miks pärmitainas ei kerki

Pilt on illustreeriv. Foto: Shutterstock

Möödunud aastal Läti parimaks kokaks valitud naine teab täpselt, miks su suure hoole ja armastusega meisterdatud tainas ei kerki. 

Pärmitainas on aluseks paljudele maitsvatele pirukatele ja küpsetistele. Taina valmistamine on küll lihtne, ent mõnikord ei sõltu selle õnnestumine sinust.

Restorani Ferma peakokk ning Läti möödunud aasta parimaks kokaks valitud Valerija Tšudova sõnul tuleb taina kerkimiseks luua pärmile sobiv keskkond. Pagarist kokaks sirgunud noor naine teab, mida ta räägib.​