Uuring: aeglasemalt söömine aitab saleneda
/nginx/o/2014/03/28/2921218t1h5e0f.jpg)
15. november 2009, 14:29
Juhime tähelepanu, et artikkel on rohkem kui viis aastat vana ning kuulub meie arhiivi. Ajakirjandusväljaanne ei uuenda arhiivide sisu, seega võib olla vajalik tutvuda ka uuemate allikatega.
/nginx/o/2008/11/17/94523t1h7312.jpg)
Kreeka ja Briti teadlased leidsid, et mida aeglasemalt süüa, seda pikemaks ajaks säilib täiskõhutunne.
Sellele järeldusele jõuti pärast katseid, kus osales 17 tervet meest, vahendab Reuters.
Esimeses katses sõid mehed viie minuti jooksul kaks suurt portsjonit jäätist, teisel korral aga sõid nad sama koguse jäätist poole tunni jooksul väikeste portsjonitena.
Ehkki mehed ise hindasid mõlema katse järel oma täiskõhutunnet sarnaselt, näitasid vereanalüüsid midagi muud. Nimelt selgus, et pärast aeglasemalt söömist leidus katsealuste veres rohkem peptiidi ja glükagooni-sarnase peptiidi nimelisi hormoone, mida seedetrakt eritab täiskõhutunde tekitamiseks, piirates sel moel näljatunnet ja tarbitavat kalorihulka.
Nende hormoonide tase püsis pärast aeglasemalt söömist kolm tundi tavalisest kõrgemal.
Uuringu viisid läbi Ateena ülikooli ja Londoni kuningliku kolledži teadlased.